Selbstbekehrt

Der gebürtige Aschaffenburger Thomas Sommer hat eine vielschichtige Odyssee hinter sich. Nach Winzerstudium und Getränkekonzern fand er zurück zu seinen kulinarischen Wurzeln und gründete mit seiner Familie in einem Försterhof bei Neustadt sein „Projekt Wamperling“. Herzstück ist eine eigene Brauerei, mit der er hocharomatische Bierkreationen zaubert. Drumrum gibt es eine abwechslungsreiche regionale Speisekarte und Ausflüge in Thomas Vergangenheit bei Weinseminaren und selbst kreierten Cocktails und Longdrinks.