Bamberg total

Das fränkische Weltkulturerbe fußt auf Brauerei- und Gärtnertradition. Gärtnerjunge Kris Emmerling tastete sich mit seiner Familie in den 2010er Jahren nach und nach erst an den Hopfenanbau, dann an das Veredeln von Würze und schließlich ans Brauen und Brennen heran. Mittlerweile ist daraus die vielleicht spannendste Brauerei Bambergs geworden – und die einzige, in deren Garten man unter Hopfenranken Bierspezialitäten genießen kann. Dazu gehören viele Sude mit Kräutern, aber auch Innovatives wie Rauchhopfenbier und Chili-Bock.