Spezialitäten aus der Weyermann® Braumanufaktur

Die Weyermann® Malzfabrik verfügt über eine eigene, nach neuestem Stand der Technik ausgerüstete Braumanufaktur. In dieser werden Biere nach bester Bamberger Biertradition – wie die Bamberger Hofbräu® Linie – und experimentelle Craftbiere von internationaler Relevanz gebraut. Alle diese Rezepte entstehen aus Weyermann® Spezialmalzen und werden vom Braumeister der Braumanufaktur selbst entwickelt. Damit spiegeln diese Biere die große Vielfalt der Braukunst wider. Die Rezepte werden auf Anfrage an interessierte Brauer und Hobbybrauer weitergegeben.
Neben den Bieren gibt es auch kreative und hochqualitative Spirituosen aus der Weyermann® Destillerie zu entdecken. Hier finden Liebhaber alles vom Whisky, Gin, Likör bis hin zum Edelbrand. All diese edlen Tropfen werden aus eigenen Rohstoffen hergestellt.
Auf Anfrage können Führungen durch die Mälzerei mit anschließender Verkostung gebucht werden. Samstags gibt es den „Open Bottle Day“, an welchem ein ausgewähltes Bier im Shop verkostet werden kann. An jedem ersten Freitag im Monat gibt es ein „Bier des Monats“.