Anschrift

Zaugendorfer Straße 4
96179 Rattelsdorf - Mürsbach
Oberfranken
09533 98 10 19
https://sonnen-braeu.de

Öffnungszeiten

Brauerei und Bierverkauf:
Di bis So 9.30 bis 16 Uhr.

Die Fachwerkbrauerei

Hier ist das Brauen seit 1868 im wahrsten Sinn des Wortes ein Handwerk. Für Braumeister Daniel Schmitt bedeutet das vollen Körpereinsatz und großes Fingerspitzengefühl. Der Sudkessel wird nach wie vor mit Holz beheizt und die offene Gärung praktiziert – und vor allem gönnt Daniel Schmitt dem Jungbier 4 bis 6 Wochen Zeit, um zu reifen. Bierkenner aus aller Welt kommen nach Mürsbach, um den feinen Unterschied zu schmecken. Die Biere der Sonnenbräu – ein Kellerbier, ein Weizen und saisonale Spezialitäten, wie z. B. das Hopfenblümla Pale Ale im Sommer oder das helle Bockbier im Winter – gibt es nur hier in der Brauerei. In Flaschen wird es nur in kleinster Stückzahl direkt vom Hahn gefüllt. Sonnenbräu war und bleibt ein Bier vom Fass.

Alles im Überblick

Die Biere

Bernsteinfarbenes Kellerbier, helles Hefeweizen, helles Lagerbier.

Saisonale Biere

Im Wechsel alle vier bis sechs Wochen ein neuer Sondersud (übers Jahr verteilt insgesamt elf Sondersude, vom Doppelbock bis zum fruchtigen IPA, diese Sondersude variieren jährlich - Bierkalender unter https://sonnen-braeu.de/muersbacher-bier/vom-fass).

Klassiker

Bernsteinfarbenes Kellerbier
Alkoholgehalt: 4.7
Stammwürze: 11.8

Was es hier noch gibt

  • Brauereifeste
  • Tagungsräume
  • Brauereiführungen
  • Bierverkauf

Bierfeste

Hopfenzupferfest (1. So im September), Kerwa (1. So im Oktober), Bockbieranstich (letzter Fr im Oktober).

Öffentlicher Nahverkehr