Bier und Karpfen

Die Mühlenbräu an dem Flüsschen Aurach war ursprünglich eine der ältesten Mühlen Oberfrankens (Entstehungsjahr 1348/49). Um 1793 erhielt die Mühle das Brau- und Schankrecht. Bis zur Modernisierung 1994 wurden Brauerei und Mühle noch von Wasserkraft angetrieben und mit Holz geschürt. In Sachen Bier kann man hier nichts verkehrt machen. Wir empfehlen auf jeden Fall den „Eremitentrunk“, ein echtes Klosterbier, das anlässlich der 700-Jahr-Feier Mühlendorfs kreiert wurde. Im Brauerei-Gasthof „Alte Mühle“ schenkt Familie Merklein ganzjährig Pils, Helles, Dunkles und Weizen aus. Dazu bieten sie deftige fränkische Hausmannskost mit hausgemachten Klößen. Außerdem finden sich auf den Tellern Forelle und Waller sowie in den Monaten mit „r“ die eigenen Karpfen. Zünftige Hausmacherbrotzeiten, Trockengesalzenes, hausgeräucherter Schinken und Zwetschgenbames aus eigener Aufzucht und Schlachtung runden das Angebot ab. Der eigene Bierkeller lädt vom 1. Mai bis Ende August Mi bis Mo ab 16 Uhr ein.