Dicht und Dichter

„In vino veritas – in aqua claritas – im Hopfensaft ist auch etwas!“ So steht es auf den Etiketten von Daniel Manzer alias „Mr. Hops“ zu lesen. Die prangen übrigens auch auf 2-Liter-Gefäßen, die an die allerersten Bierdosen aus den USA erinnern, nur deutlich größer. Das weckt natürlich Interesse und macht Lust, den Inhalt zu verkosten. Und tatsächlich, da ist was drin, was sehr gutes sogar. Kein Wunder, denn Daniel weiß, was er tut. Schließlich absolvierte er seine Ausbildung bei der Brauerei Schübel in Stadtsteinach und setzte in Ulm den Braumeister obendrauf. Die Auszeit der Pandemie bot genügend Raum, um den Traum von der eigenen Brauerei in der alten Heimat umzusetzen. Wie gesagt, das Ergebnis kann sich sehen lassen, demnächst steht nochmal ein kleiner Umzug nach Mainleus-Schmeilsdorf an, wo dann auch ein gastronomisches Programm rund um die Biere präsentiert werden wird.