Über zehn Generationen alt

Seit bald 20 Jahren leitet Inhaberin Gisela Meinel-Hansen, Tochter von Friedrich Meinel, der die Brauerei zuvor Jahrzehnte lang führte, gemeinsam mit ihrem Ehemann und Braumeister Hans-Joachim Hansen den Betrieb. Mittlerweile sind auch die beiden Töchter Monika und Gisela mit im Boot und mischen die fränkische Brauerszene quasi von ganz oben auf. Von den zahlreichen Biersorten möchten wir den Absolvinator herausgreifen. Das kräftige, malzaromatische dunkle Starkbier trägt weltweit als einziges Bier den Namen einer Schülerverbindung (RAAV Absolvia Hof 1869) und wird jährlich zu Beginn der Fastenzeit angestochen.Seit 2015 betreiben die beiden Braumeisterinnen ihren Biersalon Trompeter – direkt in der Hofer Innenstadt. Acht verschiedene Biere vom Zapfhahn und eine vielfältige Flaschenbier-Karte laden zum intensiven Biergenuss ein (www.biersalon-trompeter.de).