Braumanufaktur und Malzfabrik Weyermann®

Anschrift

Brennerstraße 15-19
96052 Bamberg
Oberfranken
0951 93 22 09 70
https://www.weyermann.de

Öffnungszeiten

Weyermann® Living & Drinking Shop:
Mo bis Fr 10 bis 18 Uhr
Sa 10 bis 14 Uhr (Open Bottle Day).


Versuchungen aus der Braumanufaktur

Die Mälzerei verfügt über eine mit allen Finessen ausgestattete Braumanufaktur, in der allerlei Rezepte für die Kunden des Weltmarktführers erfunden und getestet werden. Nachdem die aus aller Welt kommen, geht es hier natürlich auch mal über das Reinheitsgebot hinaus, und man darf den spannenden Schluck über den Tellerrand wagen. Neben der Brauerei verfügt Weyermann® auch über eine Brennerei, in der neben Spirituosen auch Whiskey aus den verschiedenen Malzen des Hauses entsteht. Auf Anmeldung kann die Mälzerei mit ihren denkmalgeschützten Gebäuden besichtigt werden. Außerdem gibt es den Craft Beer Fan Shop mit vielen kreativen Ideen rund um die Mälzerei und 180 Bierspezialitäten aus zehn Nationen. Für Hobby- und Hausbrauer hält die Firma zudem eine gut sortierte Rezeptdatenbank bereit.

Alles im Überblick

Die Biere

Bamberger Hofbräu® Linie (Lager, Pils, Rauch, Export Hell, Exquisator, Schwarzbier, Rotbier), Nr. 0 - Malztrunk, Nr. 1 - Schlotfegerla®, Nr. 2 - Double Imperial Black IPA, Nr. 3 - Bohemian Pilsner, Nr. 4 - Crazy Coriander, Nr. 5 - Süssholz Porter, Nr. 6 - Bamberg Rogg't, Nr. 7 - Rye PA, Nr. 8 - Oak-toberweizen, Nr. 10 - Barley Wine, Nr. 11 - Pumpernickel Porter, Nr. 12 - Wheat Wine, Nr. 13 - Oatmeal Stout, Nr. 14 - India Pale Ale, Nr. 15 - Imperial Stout, Nr. 16 - Barrel Aged Barley Wine, Nr. 17 - Eraclea Mediterranean Pilsner. .

Saisonale Biere

Nr. 18 - Maibock (April und Mai), Nr. 9 - Willy Wonka Bockbier (November und Dezember), Nr. 24 - Santa's Secret (zur Weihnachtszeit).

Klassiker

Nr. 1 - Schlotfegerla®
Alkoholgehalt: 12.9
Stammwürze: 5.2

Eigenschaften der Bierherstellung

  • Eigene Mälzerei
  • Eigene Brennerei: Bierbrand, Obstbrände (eigener Obstgarten), Whisky (aus eigenen Malzen), Gin.
  • Bio-Bier im Angebot

Was es hier noch gibt

  • Brauereiführungen
  • Bierverkauf

Bierfeste

Nichts geplant

Öffentlicher Nahverkehr