Braumanufaktur und Malzfabrik Weyermann®

Anschrift

Brennerstraße 15-19
96052 Bamberg
Oberfranken
0951 93 22 09 70
https://www.weyermann.de

Öffnungszeiten

Weyermann® Living & Drinking Shop:
Mo bis Fr 10 bis 18 Uhr
Sa 10 bis 14 Uhr (Open Bottle Day).

Spezialitäten aus der Weyermann® Braumanufaktur

Die Weyermann®-Malzfabrik verfügt über eine eigene, nach neuestem Stand der Technik ausgerüstete Braumanufaktur. In dieser braut das Brauerei-Team Biere nach bester Bamberger Biertradition – wie die Bamberger Hofbräu®-Linie – und experimentelle Craftbiere mit weltweiter Relevanz. Alle diese Rezepte entstehen aus Weyermann®-Spezialmalzen und spiegeln die große globale Biervielfalt wider. Die Rezepte werden auf Anfrage an interessierte Brauer und Hobbybrauer weitergegeben. Neben Bieren entstehen auch kreative und hochqualitative Spirituosen in der hauseigenen Weyermann®-Destillerie. Hier findet man alles über Whisky, Gin und Likör bis hin zum Edelbrand, welche alle aus eigenen Rohstoffen mit großer Handwerkskunst hergestellt werden. Auf Anfrage können auch Führungen durch die Mälzerei mit anschließender Verkostung gebucht werden. Viele der Spezialitäten sind im eigenen Shop – Weyermann® Living & Drinking – täglich von Montag bis Samstag erhältlich. Eine vollständige Liste aller bisher gebrauten Biere ist im Shop erhältlich.

Alles im Überblick

Die Biere

Bamberger Hofbräu® Linie (Lager, Pils, Rauch, Export Hell, Exquisator, Schwarzbier, Rotbier), Nr. 0 - Malztrunk, Nr. 1 - Schlotfegerla®, Nr. 2 - Double Imperial Black IPA, Nr. 3 - Bohemian Pilsner, Nr. 4 - Crazy Coriander, Nr. 5 - Süssholz Porter, Nr. 6 - Bamberg Rogg't, Nr. 7 - Rye PA, Nr. 8 - Oak-toberweizen, Nr. 10 - Barley Wine, Nr. 11 - Pumpernickel Porter, Nr. 12 - WheatWine, Nr. 13 - Oatmeal Stout, Nr. 14 - India Pale Ale, Nr. 15 - Imperial Stout, Nr. 16 - Barrel Aged Barley Wine, Nr. 17 - EracleaMediterranean Pilsner und viele weitere.

Saisonale Biere

Nr. 18 - Maibock (April und Mai), Nr. 9 - Willy Wonka Bockbier (November und Dezember), Nr. 24 - Santa's Secret (zur Weihnachtszeit), "Bier des Monats" (an jedem 1. Freitag im Monat).

Klassiker

Nr. 1 - Schlotfegerla®
Alkoholgehalt: 12.9
Stammwürze: 5.2

Eigenschaften der Bierherstellung

  • Eigene Brennerei: Bierbrand, Obstbrände (eigener Obstgarten), Whisky (aus Weyermann® Malzen), Gin, Rum, Liköre.

Was es hier noch gibt

  • Brauereiführungen
  • Bierverkauf

Bierfeste

Nichts geplant

Öffentlicher Nahverkehr