Immer wieder etwas Neues

Kronachs zweites Kind in Sachen Brauerei hat erst wenige Jahre auf dem Buckel, ist aber trotzdem aus der Altstadt nicht mehr wegzudenken. In der schmucken Gasthausbrauerei sorgen die wechselnden Biere für Abwechslung. Neben den altbekannten Biersorten überzeugt Braumeister Markus Ott seit 2016 auch durch seine Experimentierfreudigkeit und schafft somit eine harmonische und einzigartige Synergie von Tradition und Moderne. Diese Individualität beweist er vor allem mit seinen jungen Craft-Bieren, die unter der Marke craft@antla immer beliebter werden. Unser Tipp: die „Rote Diva“ und der „Schwarze Galan“. Gerne hintereinander probieren. Dass es in einer Gasthausbrauerei urig zugeht und auch so aussieht, kann man erwarten. Doch hier im Antla setzt man in jeder Hinsicht noch einen drauf. Süffige Biere und damit zubereitete Gerichte und ein traumhafter Biergarten samt Sonnenterrasse sorgen für ein unverwechselbares Ambiente. Leider gibt es den Namensgeber des Hauses – einen Entengrill (im Kronacher Dialekt: Ente = Antla) – nicht mehr, dafür aber nebenan die neue Cocktailbar „Bey’m Salzlecker“.