Das Bier der Brückenheiligen

Insgesamt sieben Heilige wachen über Grasmannsdorf und seine alte Ebrachbrücke: Nikolaus, Nepomuk, Kilian, Vitus, Wolfgang, Heinrich und Otto. Seit 1783 steht ihnen mit der ehemaligen Schlossbrauerei auch noch guter Gerstensaft zur Seite, heute heißt sie Brauerei Kaiser. Der Klassiker im Hause ist das Pils, ergänzt durch ein spritziges Weizen im Sommer, sowie ein malzbetontes Festbier und einen hellen Bock zur Weihnachtszeit. Letzterer hat mit 17,5 Prozent Stammwürze und 7,5 Prozent Alkoholgehalt nach seiner achtwöchigen Lagerung Einiges zu bieten. Die ca. 250 Einwohner versammeln sich mehr oder weniger vollständig nach der Kirche bei Georg Kaiser und seiner Familie im Brauerei-Gasthof – so wie sie es gefühlt schon immer getan haben. Der Renner ist dabei die halbe Ente (warme Gerichte müssen vorbestellt werden). Im Sommer lädt zudem auch der Biergarten zum regelmäßigen Besuch – das Essen darf gerne mitgebracht werden. Allerdings gibt es sehr gute Brotzeiten aus eigener Herstellung, ab und an sogar Schlachtschüssel. Außerdem sollten Sie sich den vorletzten Sonntag im August vormerken: da ist Kerwa angesagt …