Grüne Oase mit Koala

Das muss man gesehen und vor allem erlebt haben: Mitten in Bamberg, keine fünf Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt, gibt es im Herzen einer alteingesessenen Gärtnerei eine verrückte, ungewöhnliche Brauerei. Die kleinste Brauerei Bambergs, um genau zu sein. Seit ungefähr 100 Jahren werden hier verschiedene Hopfensorten mitten in der Weltkulturerbestadt angebaut. Und nun auch gleich vor Ort verwertet. Das Bier entsteht dabei im Kleinst-Maßstab und wird mit den besten Zutaten aus der Gärtnerei veredelt: So entstehen neben Pils und Lager auch verrückte Kreationen wie das „Koala“ (mit Eukalyptus), der „Minz Mann“ mit Minze oder das „Brombi“ mit Brombeeren. Kris und Wolfgang Emmerling sind die Masterminds hinter dieser ungewöhnlichen Gärtnerei/Brauerei, die mitten in den Gewächshäusern auch noch eine Event-Location für große Feierlichkeiten beherbergt. Das Bier kann man sich aus dem Flaschenkühlschrank holen und es inmitten der grünen Gärtnerei-Oase genießen. Oder man besucht das nicht weit entfernte „Hopfenhaus“ in der Innenstadt, die brauereieigene Bar mit acht Zapfhähnen und selbst gemachten Limonaden und Gins aus der Gärtnerei.