Die Festspielbrauerei

Die Geschichte der Familie Hönicka in Wunsiedel und Bernstein lässt sich bis ins 15. Jahrhundert zurückverfolgen. Heute gehören die Biere zum Wunsiedler Leben wie die Luisenburg-Festspiele oder das Brunnenfest. Schon die Namen verdeutlichen die feste Verbundenheit der Hönicka-Bräu zu der Festspielstadt: „Wunsiedler Weißbier“, „Hönickator Doppelbock“, „Unser Landbier“ und „Luisenburg Pils“. Verkosten sollten Sie bei Gelegenheit unbedingt den Doppelbock. Eine ganz besondere Spezialität ist außerdem der „Wonnesud“, der seine dunkle Farbe durch das Einbrauen mit Röstmalz bekommt. Mit dem Wonnesud haben die Brauer bereits den „Bier-Hattrick“ geschafft, also dreimal Gold beim renommierten „European Beer Star“ gewonnen. Genießen kann man den edlen Tropfen auch an besonderer Stelle: auf dem Kösseine Haus auf fast 1.000 Metern Höhe mit einem großartigen Rundumblick über das Fichtelgebirge. Sollten Sie dabei eher kalte Füße bekommen, empfehlen wir das neueste Merchandising-Tool der Brauerei, die „coolen Socken“ mit Hönicka-Logo.