Mitten im Karpfenland

Auf dem Weg von Höchstadt nach Neustadt kommen Sie entlang der Aischgründer Bierstraße auch durch Uehlfeld, das Ihnen schon durch sein Torhaus und die vielen Störche auffallen wird. Nach dem Dreißigjährigen Krieg waren von ehedem über 600 Einwohnern nur noch 31 übrig geblieben – und die Brauerei Zwanzger. Heute sind es an die 3.000 Einwohner, die nicht nur wegen der feinen Biere, sondern auch wegen der Klassiker auf der Speisekarte gerne den Gasthof besuchen. Die Brotzeiten kommen aus eigener Herstellung, genauso wie beispielsweise der Schweinebraten in Hausbräusoße oder das Uehlfelder Krenschnitzel. Es versteht sich von selbst, dass es in den Monaten mit “r” auch den beliebten Aischgründer Karpfen gibt.