Wirtshauskultur mit Herz

In der ehemaligen Brauerei stolpert man allerorten noch über Brauhaus-Inventar, selbst der Bierausschank liegt im ehemaligen Weißbierkeller. Vielleicht gibt es ja auch irgendwann wieder ein echtes “Dietz” – so lange vertreten die Verwandten aus Neuhaus mit ihrer Karpfen-Weissen und dem Kellerbier den Brauer. Im romantischen Fachwerk-Innenhof erwarten die Gäste massive Holzgarnituren und zwei große Kastanienbäume – oft finden sich Schafkopfrunden an den Tischen zusammen. Dementsprechend sitzt man bis tief in die Nacht, dann im Schein von Kerzenlicht und Kupferlaternen.