Urige Biere und ein guter Bräuer

Das ist seit vielen Jahren das Rezept der Privatbrauerei Vasold & Schmitt aus Neunkirchen am Brand im Landkreis Forchheim. Hervorzuheben gilt es neben dem Pilsner auch das Benedikt Dunkel, ein uriges malziges Bier, das die Kehle wie Öl hinunterläuft. Das Gössweinsteiner Wallfahrtsbier stammt übrigens auch von hier. Überhaupt hat die sympathische kleine Brauerei viele Gastwirtschaften in der Umgebung, die sie beliefert, und deswegen auch eine große Fangemeinde, die sich das Fassbier schmecken lässt. Die trifft sich immer am ersten Sonntag im Oktober zur Kirchweih und zum Bürger- und Heimatfest am dritten Wochenende im Juli. Fun Fact: Auf einer ehemaligen Brachfläche der Brauerei sollen künftig 27 sogenannte Tiny Houses entstehen. Das wird spannend, zu sehen, mit welchem Bier in der Hand dann die Studierenden als Zielgruppe für die kleinen Häuser vor diesen sitzen werden. Wir tippen auf „Schmitts Zwickl“, das naturtrübe Kellerbier aus dem Hause Vasold & Schmitt. Das ist zwar in der Flasche nur in wenigen Märkten zu bekommen, aber die Studis sitzen dann ja an der Quelle, das dürfte es leichter machen.