Auf historischem Boden

Das Hopfenhaus befindet sich im ehemaligen Gästehaus des Wasserschlosses von 1591, das im Bauernkrieg zerstört wurde. Stellenweise sieht man noch originale Holzbalken mit Stroh und Lehm dazwischen – ebenso hat sich das alte Wappen erhalten, das im Innenhof sichtbar ist. Sehr schön auch der kleine Biergarten im Hof: ein Bier-Genießer-Rechteck mit Baum und Häuschen, in dem im Sommer Brotzeiten und warme Gerichte serviert werden. Dauerbrenner dabei sind die Ribs im Südstaaten-Stil, die sich zum Dauerbrenner hochgearbeitet haben.