Von Juralämmern und Windbeuteln

Der Gasthof Zöllner blieb über die vielen Jahrhunderte seines Bestehens immer in Familienhand und wuchs von der kleinen Wirtsstube bis zum stattlichen Fachwerk-Landgasthof, in dem aber trotzdem der Chef noch selbst hinter dem Herd steht. Vielleicht ist gerade das ein kleines Erfolgsgeheimnis, denn viele Rezepte findet man eben nur hier. Neben den guten fränkischen Klassikern auf der Mittags- und Abendkarte locken vor allem auch die Kuchen, die ebenfalls selbst gebacken werden, wie zum Beispiel die leckeren Windbeutel.