Bier und Brot

Bambergs erste Craft-Beer-Brauerei vereint altes Handwerk mit modernen Einflüssen. Ein besonderes Highlight ist das direkt im Gastraum integrierte Sudhaus. Ganz nach dem Konzept „Bier und Brot“ gibt es zum selbst gebrauten Craft Beer die einzigartigen „Roggenkoenige“, dünn ausgerollte Roggenteige, mit frischen Zutaten belegt und im Steinofen gebacken. Darüber hinaus ist der Kronprinz für seine Steak- und Burgerküche bekannt. Seit 2016 ist die Craft-Beer-Brauerei im Gaustadter Fischerhof zu finden. Für Bamberger ein vertrauter Begriff. Das Jugendstilhaus wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erbaut und diente schon damals als Treffpunkt und Restaurant. Heute kann man im modernen, im Industrial-Look gehaltenen Ambiente selbst gebraute Craft-Beer-Kreationen verkosten und bei tollem Essen einen schönen Abend verbringen.